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果店建設(shè)小型水果冷庫的保鮮基本原理。水果冷庫行使水在固液相變時開釋或吸收大批潛熱的特點,水果冷庫以水為基質(zhì)在冬季以冰的形態(tài)表現(xiàn)出來,同時行使其凍結(jié)時開釋的大批潛熱,保持庫內(nèi)果蔬不受凍害;夏日再以這些冰為冷源,保持果蔬貯藏所必須的低溫、高濕前提。
水果冷庫技術(shù)要點:
①庫內(nèi)冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品格好、保鮮期長。
②不消制冷裝備,僅用幾臺風(fēng)機,投資小,保護經(jīng)管價格少,與普通的行使氯利昂或氨制冷的機器制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何玷污。
③適宜在年平衡氣溫低于13~C,冬季氣溫在-8°C以下的區(qū)域建庫,建一個小型冷庫幾許錢,氣溫越低效果越好。
④自動化程度高,經(jīng)管利便。
小型冷庫建造因其體積小,建一個小型冷庫幾許錢,便于經(jīng)管等特點,越來越受到人們的鐘情,使用局限也越來越廣。小型冷庫從布局上可分為室內(nèi)型和室形式兩種。其中制冷機組是小型冷庫的心臟,小型制冷機組通用的機型選用優(yōu)秀的氟機制冷裝備,氟機制冷裝備多行使對情況影響小的制冷劑R22和其余新型制冷劑。好處即是:體積小、雜音小、安全可靠、自動化程度高、使用局限廣,適于鄉(xiāng)下小型冷庫用制冷裝備。小型冷庫建造 同時冷庫庫溫控制在局限5℃--23℃,分外裝置式冷溫可達-30℃以下,能滿足差別用戶的需求,適用于各種行業(yè)各個部分使用。